Ceviche z dorady
Delikatna dorada marynowana w cytrusach, podawana z kolendrą, oliwą z pierwszego tłoczenia i chrupiącym chipsem z tortilli. Orzeźwiająca kompozycja idealna na początek wieczoru.
Menu degustacyjne
Menu degustacyjne – kulinarna podróż po śródziemnomorskich smakach
Nasze menu degustacyjne zostało skomponowane z myślą o miłośnikach znakomitego smaku oraz elegancji. Sekwencja dań prowadzi przez lekkie przystawki, wyraziste dania główne i mistrzowskie desery, które idealnie wpisują się w wieczory przy kartach i kieliszku wina.
Początek wieczoru
Wykwintne przystawki – lekki wstęp do wieczoru
Subtelne, dopracowane przystawki otwierają kulinarną scenę wieczoru i harmonijnie łączą się z pierwszym kieliszkiem wina lub autorskim aperitifem.
Dania główne
Dania główne – intensywność smaku i elegancja podania
Najwyższej jakości mięsa, owoce morza i warzywa podajemy w kompozycjach, które łączą nowoczesne techniki z klasyczną śródziemnomorską gościnnością.
Casino Signature
Casino Signature – dania tematyczne wieczorów kart
Tematyczne propozycje Casino Signature subtelnie nawiązują do wieczorów przy kartach: dopracowane w formie, z odważnymi, ale harmonijnymi zestawieniami smaków.
Bez mięsa
Menu wegetariańskie – roślinne interpretacje klasyków
Wegetariańskie propozycje Velona Storia to pełne smaku, dopracowane technicznie dania, które nie ustępują intensywnością klasycznym kompozycjom.
Finale wieczoru
Desery mistrzowskie – słodka puenta kolacji
Nasze desery powstają w oparciu o rzemieślnicze receptury i najwyższej jakości składniki. To słodkie zwieńczenie wieczoru w otoczeniu nastrojowego światła i muzyki.
Wina i szampany
Karta win i szampanów – selekcja śródziemnomorska
Nasz sommelier przygotował kartę win, która harmonijnie współgra z charakterem kuchni Velona Storia i atmosferą wieczorów przy kartach.
Cocktail experience
Autorskie koktajle premium – wieczór w rytmie barmańskiej sztuki
Nasi barmani zamykają atmosferę Velona Storia w szkle: balansują smaki, tekstury i aromaty tak, aby dopełnić zarówno kolację, jak i towarzyski charakter wieczoru.
Wieczory tematyczne
Menu wieczorów tematycznych – karty dopasowane do scenariusza wieczoru
Przy specjalnych okazjach tworzymy unikalne karty dań i koktajli, które korespondują z motywem przewodnim wieczoru. To idealny wybór dla gości, którzy chcą w pełni zanurzyć się w historii, którą opowiada wieczór.